泡干红枣正确的方法，干红枣泡水的错误观念(2)

二、干红枣泡水的错误观念

干红枣泡水大伙儿可能对这类食用方法有一个错误观念，有些人觉得便是把干红枣(或金丝小枣)，扔到开水中侵泡后就可以了。实际上它是不正确的，干红枣自身有层表皮，这层红彤彤外套营养成分极高，是由膳食纤维素，维他命、少量钙、多种多样碳水化合物等构成坚毅不容易毁坏，其构造用开水是不可以毁坏的，因而营养物质不可以浸湿到水里，因为这层枣皮的阻隔干红枣內部的营养元素也无法抵达水里，因此 只是简易的用干红枣泡水是沒有多少功效的。

干红枣泡水的另一种错误观点，有些人再用干红枣泡水的情况下，把干红枣扒开扔到开水中，觉得那样营养成分变成便会迁移到水里，实际上这类作法也有误。扒开扔到开水中侵泡喝的情况下可能觉得有点儿清甜味，这只是是由于渗透作用把干红枣中的糖份逼来到水里，而其他的营养元素基本还留到了干红枣中，功效也寥寥无几。