干制红参片怎么食用？红参的正确吃法是什么？
2021-09-11 18:45
来源：猎奇吧编辑整理
作者：佚名
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我们都知道人参对身体是大补，但是朋友们可能经常被人参，西洋参，红参等等不同种类的参弄得头晕脑胀，不知道自己在进补的时候该选择什么，今天就让我们来了解一下红参。
红参是什么
红参是重要的一种，是人参的熟制品，是人参经过多道工序加工而成的。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化，因此干燥后的红参颜色红润，性温但补性强，同时益气助火，因此红参很适合老年气虚症状明显的人服用，能强壮体质，增强免疫力。
红参怎么吃
红参作为补品，一般来说是在秋冬季节进行进补的，而夏季炎热，多吃容易上火，最好不要食用。
1、磨粉。这是对于懒人来说最方便的服用方法。可以将红参在药店磨成细粉，每天吞服，具体服用的量最好要根据个人体质和体重，并且遵循医嘱来决定。
2、泡茶。在药店买好红参之后，我们可以让店员将红参切成薄片，每次取两三片红参片，放入杯中，用沸水冲泡，盖上杯盖，闷5分钟左右即可以服用。
3、泡酒。中国人自古以来就喜欢将药材放入酒中浸泡，通过酒精来将药物的性质释放出来，而人参一直是泡酒的一味良药，因此红参也很适合用来泡酒。我们可以把整根红参放入白酒中，密封浸泡。注意，要选择高度数的白酒，以50-60度为佳。
4、蒸炖。我们可以将红参切成薄片，放入瓷碗或者专业的炖盅内，加入适量的水，将碗口盖好，蒸炖40分钟左右后即可服用。
5、含服。直接将切片的人参放入舌下含服可以生津提神，但由于红参具有苦味，可能很多人难以接受这种方式。
6、炖汤。红参因为是由人参经过熟制而成，因此具有人参的苦涩，因此直接食用可能很多人都难以下咽。这个时候我们可以把红参和其他食材放在一起，比如说瘦肉，母鸡，鸽子，鱼等等，一起炖汤，既可以消除红参本身的苦味，又可以进补，一举多得。
红参的营养价值
红参是由人参经过熟制而成，因此营养价值丰富。
1、红参和普通没有经过加工的人参一样，都具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效，但是对于补虚方面，红参就更胜一筹了。
2、服用红参可以刺激中枢神经系统，让我们加强对外界环境的适应能力，同时对抗入侵人体的细菌病毒等，长期坚持服用可以增强我们的抵抗能力。
3、对于失眠，记忆力差，注意力不集中的人们，服用红参可以起到安神补脑的作用，缓解失眠，同时增强记忆力。
4、红参还可以提升我们的免疫力，调节内分泌系统，现在人很多人生病都是因为作息不规律导致内分泌系统发生紊乱，从而免疫力低下，容易生病。而据科学研究，长期服用红参，还有一定的抑制肿瘤的效果。
5、预防高血压和动脉硬化，红参因为其特有的滋补特性，很适合中老年朋友们服用，我们现在虽然生活水平提高，大家都不缺乏营养，但是正是因为吃的好，所以很多以前不常有的“富贵病”如高血压，高血脂之类的都开始影响我们的生活了。因为平时缺乏锻炼，这些疾病很难彻底治愈，而服用红参，可以有效的预防并治疗高血压等疾病，是中老年患者的福音。
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